Invetus BC/BF pikajäähdytys ja -pakastuskaappi

Porkka Pikajäähdytys ja pikapakastuskaapit

Inventus BC/BF-mallit ovat erinomainen ratkaisu aina, kun

tarvitaan pikajäähdytystä tai pikapakastusta. Ne on suunniteltu

kovaan käyttöön ja vaativiin olosuhteisiin ammattikeittiöihin,

kahviloihin, myymälöihin ja vastaaviin kohteisiin.

Inventus BC/BF 7 ja BC/BF 8 malleissa on sekä pikajäähdytys että

pikapakastustoiminnot. BC/BF-mallit on tehty laadukkaista

ja pitkäikäisistä komponenteista ja ne ovat lajissaan alan

ehdotonta huippua. Tarjolla on huippuluokan käytettävyyttä

sekä parempaa hygieniaa ja turvallisuutta. Joustavuus ja

helppous näkyy kaikessa.

BC/BF -mallit on suunniteltu ja valmistettu ympäristöä

säästäen. Kyseessä on tulevaisuudenkestävä ratkaisu, jossa

ammattimaisuus näkyy niin kokonaisuudessa kuin pienissä

yksityiskohdissa.

Nopeasti käyttöön valmiilla vakio-ohjelmilla, tehokkaat ja

optimoidut prosessit

Nopean käyttöönoton mahdollistavat vakio-ohjelmat.

BC/BF-pikajäähdytys-/pikapakastuskaapeissa on neljä pika- eli

vakio-ohjelmaa Soft Chill, Hard Chill, Soft Freeze ja Hard Freeze.

Käytössä ovat erittäin tehokkaat ja optimoidut pikapakastus- ja

pikajäähdytysprosessit. Kaksivaiheisen prosessin jälkeen laite

siirtyy säilytys- eli ylläpitotilaan. Omavalvontaa (HAACP) varten

kaikki kriittiset tiedot tallettuvat laitteisiin.

Haluttaessa lisää joustavuutta omilla ohjelmilla,

tuoteanturi vakiona

Laitteeseen on mahdollista tehdä omia ohjelmia. Haluttaessa

voidaan ohjelmoida jopa kolmivaiheinen prosessi. Höyrystimen

sulatusjakso on tällöin määriteltävissä suoritettavaksi prosessia

ennen tai vaihtoehtoisesti sen päätyttyä. Laite voidaan

ohjelmoida käynnistymään lopuksi säilytys- eli ylläpitotila.

Laitteen mukana tulee tuoteanturi, jota hyödynnetään

turvalliseen, tuotelämpötilaan perustuvaan jäähdytyksen

ohjaukseen.

Mitoitettu soveltuvaksi GN 1/1 -astioille

Molemmat mallit BC/BF 7 ja BC/BF 8 on mitoitettu GN 1/1

-astioille. BC/BF 7:ssä astia asetetaan leveyssuuntaisesti.

BC/BF 8:ssa astia laitetaan syvyyssuuntaisesti, näissä malleissa

mukana tulee aina 10 kannakeparia vakiona.

Inventus BC/BF-mallien lisätoiminnallisuudet ja -varusteet

Hyödynnettävissä ovat erilaiset lisätoiminnallisuudet ja

lisätarvikkeet kuten monipuoliset hylly- ja jalkavaihtoehdot.

Inventus BC/BF-mallien lisäksi Inventus-tuoteohjelmasta

löytyvät ratkaisut moniin eri tarpeisiin. Tuoteohjelma kattaa

kylmäkalusteet, pakastekalusteet sekä pikajäähdytys- ja

pikajäähdytys-/pikapakastusratkaisut.

Kaappien ulkomitat:

BC/BF7: 730x870x2100mm

BC/BF8: 850x785x2100mm

PORKKA INVENTUS TUOTTEILLA ON 3 VUODEN TAKUU!!