Paistinpannut

Kestävät paistinpannut ammattikeittiöön, ravintolaan ja kotiin

Oikeaoppinen ja onnistunut paistotulos vaatii keittiöön laadukkaat välineet, ja meiltä löydät kestävät paistinpannut ammattikeittiöön, ravintolaan sekä vaativan kotikokin tarpeisiin. Kotimaisen Nettiresta verkkokaupan kattavasta keittiöastioiden valikoimasta hankit helposti erikokoiset ja eri materiaaleista valmistetut paistinpannut suoraan varastosta nopealla toimituksella.

Valitse paras paistinpannu materiaalin ja lieden mukaan

Valikoimastamme löytyvät kovaa päivittäistä käyttöä kestävät ruostumattomasta teräksestä valmistetut teräspaistinpannut, perinteiset valurautapaistinpannut sekä raskaaseen ammattikäyttöön suunnatut hiiliteräspaistinpannut. Helppoa ja tarttumatonta ruoanvalmistusta varten tarjoamme laadukkaat non-stick-paistinpannut, kuten keraamiset ja titaanipinnoitetut valualumiinipaistinpannut, jotka kuumenevat erittäin nopeasti ja jakavat lämmön tasaisesti. Suuri osa keitto- ja paistoastioistamme on täysin induktioliedelle sopivia, mutta kattavasta mallistostamme löydät sopivat vaihtoehdot myös kaasu-, keraamisille ja perinteisille sähköliesille sekä uunikäyttöön.

Wokpannut, grillipannut ja erikoispannut ammattibrändeiltä

Peruspannujen lisäksi tarjoamme erikoistarpeisiin suunnitellut wokpannut, grillipannut, lettupannut sekä ovaalinmuotoiset kalapaistinpannut alan tunnetuilta huippubrändeiltä, kuten Hendiltä ja Pujadasilta. Selaa laajaa valikoimaamme, valitse tarpeisiisi paras paistinpannu ja tilaa keittiötarvikkeet luotettavasti netistä nopealla toimituksella.

Usein kysytyt kysymykset (UKK) – Paistinpannut 

Miten teräs-, hiiliteräs- ja valurautapannut eroavat toisistaan? 

Nämä pinnoittamattomat materiaalit on suunniteltu äärimmäistä mekaanista kulutusta ja korkeita lämpötiloja varten, mutta niiden paisto-ominaisuuksissa on eroja. 

• Ruostumaton teräs (RST): Teräspaistinpannut on suunniteltu maksimaalista kestävyyttä varten. Pannujen paksu sandwich-pohja yhdistää alumiinin erinomaisen lämmönjohtavuuden ja teräksen lujuuden edut. Koska pannu kuumenee nopeasti erittäin kuumaksi, ruokaa voidaan paistaa pienemmällä lieden teholla, mikä säästää energiaa. Optimaalisen tuloksen saavuttamiseksi lämpötilaa on säädeltävä huolellisesti. 
• Hiiliteräs: Keittiömestareiden suosima hiiliteräspannu on poikkeuksellisen luja ja kestää intensiivistä käyttöä vahingoittumatta. Se pitää lämmön pitkään ja sopii vaativaan ruoanvalmistukseen. Oikein käytettynä ja rasvapoltettuna pannuun kehittyy luonnollinen, lähes tarttumaton pinta, joka parantaa paistotuloksia käytön myötä. 
• Valurauta: Valurautainen paistinpannu säilyttää lämmön poikkeuksellisen pitkään ja jakaa sen tasaisesti. Se kestää kovaa kulutusta ja soveltuu sellaisenaan myös uunikäyttöön. Valurauta on varma valinta lihan tehokkaaseen ruskistamiseen sekä pitkään haudutettaviin pataruokiin. 

Milloin ammattikeittiöön kannattaa valita alumiini- tai non-stick-paistinpannu? 

Alumiiniset ja pinnoitetut pannut ovat parhaimmillaan silloin, kun keittiössä vaaditaan keveyttä, nopeutta ja helppoa puhtaanapitoa.

Valualumiinipaistinpannujen vahva valualumiinirakenne kuumenee nopeasti ja johtaa lämmön tehokkaasti sekä tasaisesti koko pannun alueelle varmistaen huippuluokan paistotulokset. Materiaali täyttää kiireisen keittiön vaatimukset, mutta se on käytössä kevyt eikä tunnu liian raskaalta käsitellä. 

Non-Stick-paistinpannut on suunniteltu intensiiviseen ammattikäyttöön, ja ne on varustettu korkealaatuisilla tarttumattomilla pinnoitteilla. Ne mahdollistavat paistamisen ilman ylimääräistä rasvaa ja sujuvoittavat puhdistusta. Valikoimastamme löytyy muun muassa kolmikerroksinen Teflon™ Platinum Plus -pinnoite, joka kestää kuumuutta jopa 260 °C asti. Tarjolla on myös metallisia keittiötyövälineitä ja mekaanista kulutusta kestävä DUROLITH-pinnoite sekä kuumuutta kestävä Whitford® Xylan -pinnoite. 

Soveltuvatko Nettirestan paistinpannut induktiolle ja uunikäyttöön? 

Kyllä soveltuvat. Valikoimamme ammattikäyttöön tarkoitetut paistinpannut on pääsääntöisesti suunniteltu monipuoliseen liesiyhteensopivuuteen, ja ne toimivat tehokkaasti nykyaikaisilla induktiotasoilla, kaasuliesillä sekä perinteisillä sähköliesillä.  

Uuninkestävyys riippuu pannun materiaalista ja kädensijasta: pinnoittamattomat teräs-, hiiliteräs- ja valurautapannut kestävät uunissa erittäin korkeita lämpötiloja, kun taas tarttumattomalla non-stick-pinnoitteella varustettujen pannujen kohdalla on noudatettava valmistajan ilmoittamia enimmäislämpötilarajoja (esimerkiksi Teflon™ Platinum Plus -malleissa max. 260 °C). Tarkista aina mallikohtaiset tuotetiedot liesi- ja uunikohtaisen soveltuvuuden varmistamiseksi.